Lüks tüketim ve yaşam tarzı tercihleri, küresel ölçekte yüksek gelir grubuna sahip kesimler arasında değişiklik gösteriyor. Milyarderler ve iş dünyasının temsilcileri, dışarıdaki lüks restoranlar yerine Michelin yıldızlı şefleri kendi konutlarında istihdam etme eğilimini artırıyor.
Ev hizmetleri ve lüks istihdam sektörü üzerine faaliyet gösteren Morgan & Mallet International’ın verilerine göre, özellikle ABD ve Avrupa’da tam zamanlı özel şeflerin yıllık gelirleri 100 bin ila 300 bin dolar arasında değişiklik gösteriyor. Özellikle Michelin yıldızlı restoran geçmişi olan ve kişiye özel tıbbi ya da spesifik beslenme programlarında uzmanlaşan şeflerin ücret pazarlığındaki payı yükseliyor.
TEMEL GEREKÇE KİŞİYE ÖZEL HİZMET
Uzmanlar, Michelin yıldızlı şeflerin evlerde istihdam edilmesinin arkasında gizlilik ihtiyacı ve kişiselleştirilmiş gastronomi hizmeti unsurun yer aldığını belirtiyor. Milyarderler, kamusal alanlardaki restoranlar yerine, kendi mülklerinde ya da yatlarında sadece kendilerine ve konuklarına özel olarak hazırlanmış menüleri tercih ediyor.
JEFF BEZOS VE MARK ZUCKERBERG’İN DE TERCİHİ
Amazon’un kurucusu Jeff Bezos’un lüks yatlarında ve mülklerinde, üst düzey gastronomi deneyimine sahip özel şef kadrolarının kalıcı olarak çalıştığı biliniyor.
Mark Zuckerberg gibi teknoloji liderlerinin ve Kardashian ailesi gibi popüler figürlerin, Michelin yıldızlı restoranlarda çalışan şefleri yüksek bütçeler ve primlerle kendi bünyelerine kattıkları belirtiliyor.
Avrupa ve Orta Doğu menşeli bazı yüksek gelirli ailelerin, farklı dünya mutfaklarında uzmanlaşmış birden fazla Michelin deneyimli şefi aynı anda mülklerinde barındırdığı kaydediliyor.
MAAŞLAR YÜKSELİŞTE
Zengin ailelerin birden fazla ülkede mülk sahibi olması ve karmaşık yaşam tarzları, sadece şeflere değil, diğer üst düzey ev personeline olan talebi de artırıyor. Üst düzey özel asistanlar 250 bin dolara kadar, malikane yöneticileri 150 bin ila 250 bin dolar arası, modern uşaklar güvenlik, teknolojik altyapı ve çoklu konut yönetimini üstlendikleri için 180 bin dolara kadar yıllık gelir elde edebiliyor.
patronalrdunyasi.com
Source
