57 yıllık köklü fast food markası Long John Silver’s, nisan ayında yaptığı iflas koruma başvurusunun ardından ABD genelindeki 700’den fazla şubesini kapatma kararı aldı. 1969 yılında Kentucky’de kurulan bu deniz ürünleri zinciri, zirve döneminde 1.000’den fazla şubeye sahipti. Ancak son 6 yıl içinde işçilik ve gıda maliyetlerindeki yüzde 35’lik artış, menü fiyatlarını yüzde 31 oranında yükseltmek zorunda bıraktı. Tüm bu önlemlere rağmen, satışlardaki ciddi yavaşlama durdurulamadı.
Long John Silver’s, yaklaşık 1 milyon dolarlık borç yüküyle 30 Nisan’da hukuki süreç başlattı. Şirket, mali krizle başa çıkabilmek için yeni şubeler açma kararı almıştı; ancak açtığı 375 yeni şube, beklenen satış rakamlarına ulaşamayınca radikal bir küçülme stratejisine yöneldi.
SEKTÖRDEKİ DİĞER MARKALAR DA ETKİLENİYOR
Artan maliyetler ve düşen kâr marjları, yalnızca Long John Silver’s’ı etkilemekle kalmadı; ABD genelindeki diğer büyük fast food zincirleri de benzer ekonomik koşullar nedeniyle küçülme kararları almak zorunda kaldı. Örneğin, Pizza Hut, düşük performans gösteren 250 şubesini 2026’nın ilk yarısında kapatacağını duyurdu. Diğer bir fast food zinciri Papa John’s ise, toplam 300 restoranından 200’ünün bu yılın sonuna kadar kapatılacağını açıkladı. Bu durum, sektördeki zor zamanların bir göstergesi olarak değerlendiriliyor.
